Sabores que marcam a memória. Desde 1994, essa é a proposta da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, uma iniciativa criada pelo chef italiano Dânio Braga, que une gastronomia de excelência e arte manual. Cada restaurante associado oferece um prato exclusivo e, ao final da refeição, o cliente recebe uma lembrança especial: uma cerâmica artesanal pintada à mão, inspirada na receita servida.

Mais que um mimo, o prato é uma peça de coleção, produzida por artesãs em Petrópolis (RJ), e carrega a identidade do restaurante, da região e do ano da criação. Até hoje, mais de 2 milhões de peças já foram entregues aos comensais.

Com sede em Porto Alegre (RS), atualmente presidida pelo chef Pedro Hoffmann, a associação conta com 97 restaurantes associados em todas as regiões do Brasil. Em 2025, o grupo ganhou 14 novos integrantes, entre eles dois representantes da Região Sul: o Bierwit Restaurante e Choperia, de Palmeira (PR), e o Botic Villa do Vale Hotel, de Blumenau (SC).

Confira todos os representantes da Região Sul:Confira todos os representantes da Região Sul:

Paraná

• Cantina do Délio | Curitiba

• Ernesto Ristorante | Curitiba

• Girassol | Palmeira

• Quintana Gastronomia | Curitiba

• Villa Morretes Restaurante | Morretes

• Bierwit Restaurante e Choperia | Palmeira

Santa Catarina

• Adega Don Maximiliano | Joinville

• Ostradamus | Florianópolis

• Rio do Rastro Restaurante | Bom Jardim da Serra

• Botic Villa do Vale Hotel | Blumenau

Rio Grande do Sul

• Cantina Pastasciutta | Gramado

• Cozinha Ana Terra | São Francisco de Paula

• Giostra | Gramado

• Nonno Mio | Gramado

• Peppo Cucina | Porto Alegre

• Sharin | Porto Alegre

• Trattoria Primo Camilo | Garibaldi

Cada um desses restaurantes oferece uma receita inédita que só pode ser degustada ali — e, claro, acompanhada de um prato de cerâmica que eterniza o momento.

Para conhecer mais, acesse: boalembranca.com.br